Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) için etiketleme gereklilikleri , gıda yönetmeliğinde düzenlenmektedir. GDO oranının dünya genelinde arttığına dikkat edilmelidir. Bu nedenle GDO’lu soya ve mısır ürünleri ve bunların kesin analizleri gıda ve yem üretim endüstrileri için önemlidir.
Genetiği değiştirilmiş organizmalar, kendi genlerinde hedeflenen değişiklikler veya genetik mühendislik yöntemleri kullanılarak yabancı genomların entegrasyonu ile modifiye edilmiş organizmalardır. Bu, örneğin çaprazlama veya doğal olarak meydana gelen mutasyonlar gibi geleneksel üreme yöntemlerini içermez.
Bağlılığa göre, yeşil (bitkiler), kırmızı (omurgalılar) ve beyaz (mikroorganizmalar) genetik mühendisliği için farklılıklar yapılır. Tüm dünyada tarım genetik olarak işlenmiş bitkilerin avantajlarından faydalandığından yeşil genetik mühendisliği alanına özel bir önem verilmektedir. Bu, tarım arazilerinde yetiştirilen ürünlerde GDO’ların sürekli arttığı görülebilmektedir.
Soya ve mısır gibi GDO’lu bitkilerin yayılımı şimdiye kadar diğerlerine kıyasla en üst düzeydedir ve sürekli büyümektedir. Pamuk, pirinç ve keten tohumu gibi genetik olarak değiştirilmiş diğer organizmalar da yükseliştedir. Ürün yelpazesi, patates, domates, şeker pancarı ve papaya gibi bitkilerle tamamlanmaktadır.
Genetiği değiştirilmiş bileşenlerin kanıtlarını bulmak neredeyse tüm ürünlerde teknik olarak mümkündür. Yüksek oranda işlenmiş son ürünlerde bile, yüksek hassasiyetli analiz teknikleri kullanılarak algılama sağlanabilir. Tek şart şudur: Büyütülebilir DNA’yı çıkarmak mümkün olmalıdır. Analiz edilebilir numunelere örnekler:
Gerçek zamanlı polimeraz zincir reaksiyonu analizinde, kalıtsal maddenin tanımlanmış ve bilinen bölümleri çoğaltılır ve bir zincir reaksiyon sistemi kullanılarak görünür hale getirilir. Oluşan DNA fragmanlarının varlığı ve miktarı, numunenin bileşimi ve ayrıca mevcut olan herhangi bir GDO çeşitliliği ve ürün içindeki oranı hakkında nihai bilgi verebilir.
Tanımlanmış marker dizileri, genellikle genetik mühendisliğinde, hedef bitkinin genomuna yabancı bir genom yerleştirmek için kullanılır. Bu bölümlerin tespiti, tam olarak ne tür bir değişiklik yapıldığına dair belirli bir açıklama yapmadan genetik bir modifikasyonun varlığını da gösterebilir.
Tam çeşitlerin belirlenmesi için “vakaya özel” bir analiz yapılmalı, yani entegre ve spesifik soy yapısı için araştırmalar yapılmalıdır.
Sertifikalı Standartlar (bilinen bir konsantrasyonun GDO içeriği) ile elde edilen sonuçlar karşılaştırıldığında, nicel bir sonuç tanımlanabilir. Sonuç olarak, mevcut malların reddedilmesi gerekip gerekmediği veya pazarlanabilir olduğu belirlenebilir.
GDO analizi oldukça hassas bir analiz tekniğidir. GDO izleri bile güvenilir bir şekilde tespit edilebilir. Genellikle uzun taşıma yolları ve onunla birlikte gelen “hareket etme” nedeniyle – özellikle okyanus gemileri ve iç su yolu mavnalarının kargo ambarlarında, aynı zamanda demiryolu vagonlarında ve kamyonlarında – sıklıkla olumlu bulgular ile sonuçlanabilir. Bu yüzden GDO soya sürekli olarak yulafta veya mısırda bulunur.
GDO’ların artan ekimi, yakındaki GDO’suz alanların kirlenme tehlikesinin artması nın bir başka nedenidir. Bir parti üretim ile ilgili anlamlı ve anlamlı açıklamalar yapmak için, örnekleme sırasında örneklerin temsili bir modelini almaya özellikle dikkat edilmelidir.
Redo Analyzer Gıda Kontrol ve Analiz Laboratuvarı olarak GDO analizleri konusunda danışma, GDO içeriğinin belirlenmesi (soya, mısır, kolza tohumu), belirli GDO algılama alanlarında hızlı, yetkin, güvenilir bir şekilde hizmet vermekteyiz. Sertifikalı bir gıda laboratuvarı olarak, ürünlerinizi sizin için GDO içeriği ve belirli GDO’lar için akredite yöntemlere göre test edebiliriz.