Kurban Bayramı’nda beslenmeye dikkat etmek gerekir. Zira şeker ve tatlıya ek olarak kırmızı eti de fazla tüketen rutin yeme alışkanlığını terk eden kişilerde bazı rahatsızlıklar ortaya çıkabilir. Oysa küçük ama etkili beslenme önlemleri ile sağlığı korumak ve bayram ikramlıklarının keyfi çıkarabilmek mümkün…
Diyetisyen Esra Örün İncekara
Kurban Bayramında sağlıklı beslenme çok daha önem kazanır. Kahvaltıda başlayan et kavurması, diğer öğünlerde de kırmızın etin tercih edilmesi, porsiyon kontrolü yapılmaması mide yanma ve bağırsak problemleri gibi rahatsızlıkların ortaya çıkabilir. Obezite, yüksek tansiyon, kalp-damar hastalıkları, mide, diyabet hastası kişilerin sağlıklı beslenmelerine özellikle dikkat etmeleri gerekir. Peki, verilen ikramları geri çevirmeden sağlıklı beslenmeye nasıl dikkat edilir?
Bayramda kırmızı et tüketimi, pişirme şekli ve etin saklama koşullarına dikkat edilmelidir. Ayrıca yiyecek seçimi, porsiyon kontrolü, besin gruplarının dengeli dağılımı için alınması gereken önlemler vardır.
Kurban bayramına özel sağlıklı beslenme önerileri
|
Örnek Kurban Bayramı menüsü
Sabah § Şekersiz çay ya da bitki çayı § Tam buğday ekmeği § 1 – 2 dilim peynir § 5 – 6 adet zeytin ya da 3 parça ceviz § Domates, salatalık, yeşillik § Kuru meyve Ara Öğün § 1 orta boy meyve Ara Öğün § Yarım porsiyon sütlü tatlı ya da 1 orta boy meyve Öğle-Akşam § 1 -2 avuç içi kadar ızgara/haşlama et § Bol salata (yağsız, limonlu) ya da 1 tabak zeytinyağlı ya da haşlama sebze yemeği § Tam buğday ekmeği ya da az miktarda pilav ya da makarna § 1 kase yoğurt Ara Öğün § Toplam 10-15 adet çiğ kuruyemiş NOT: Yukarıdaki menü sağlıklı bir bireyler için örnek bir listedir. Unutulmamalıdır ki beslenme planı kişiye özeldir. |